Le site UK est très bavard sur le sujet, mais, c'est en Anglais:
http://www.hauppauge.co.uk/pages/support/faq/support_faq_usb.html#10
Il ne parle pas de mode fenetré ou de mode plein écran, mais il me semble bon de commencer par vérifier les propriétés de l'affichage.
D'autre part, le paramètre du "Mode plein écran" de Win TV "Autoriser le changement de résolution" peut avoir son importance. Lorsqu'il est validé, WinTV tente de passer l'affichage en 800*600. Un conflit avec les paramètres de la carte vidéo n'est pas impossible.